Login

Register

User Registration
Login Close
---

---
Cumpara CANA Tara Beiusului
Cazare transport anunturi shop
A+ A A-

Garnituri

Cartofi copti:

Mod de preparare:

Se iau zece-douăzeci de cartofi potriviţi, se spală şi se bagă în cuptor cu coajă cu tot, Când sunt gata copţi se scot afară, se decojesc, se taie felii şi se mănâncă cu unt, sau smântână şi cu sare.

Chisăliţă:

Mod de preparare: Tărâţele de grâu se pun în apă caldă şi se lasă vreo trei-patru zile la fermentat. Apoi se strecoară şi se „părgălesc” (se călesc în ulei, ceapă şi boia).

 

Pătăşti:

Ingrediente:

½ kg semniţe de dovleac

brânză

făină, sare

ouă

 

Mod de preparare:

Se bătuceşte în piuă, seminţe de dovleac şi se cern prin sită deasă. Se face o pătură de teiţei (din făină, ouă şi sare) care se taie în pătrate mici. Aceste pătrate se umplu cu făina de dovleac, amestecată cu brânză. Se consumă fierte, cu zeamă sau fără, ca felul doi.

 

Fasole bătută:

Mod de preparare:

Fasolea boabe, după ce se fierbe, se strecoară, se „bate” (se pasează) cu o furculiţă şi se amestecă cu sare şi alte condimente, după preferinţă. Se consumă cu ceapă „bătucită” (ceapă care se crestează şi se stropeşte cu sare, apoi se înveleşte într-un prosop şi se bătuceşte bine cu ceva greu).

 

Ciulama de ciuperci:

Ingrediente:

1/2 kg ciuperci de padure sau de cultura

1 ceapa

50 g unt

25 g fain

100 ml smantana

marar, patrunjel, piper, sare.

 

Mod de preparare: Ciupercile, curatate si bine spalate, se taie in felii mari si se fierb acoperite, 30 minute, intr-o cratita cu 1/4 l apa clocotita, la foc mic, impreuna cu ceapa taiata in sferturi, pana cand ciupercile se inmoaie bine, scotandu-se apoi ceapa. Faina se freaca cu o lingura de apa rece, se varsa peste ciuperci si se amesteca, lasand sa fiarba cateva clocote ca sa se lege putin sosul, apoi cratita se ia de pe foc. Smantana, batuta cu o lingura de apa rece, se amesteca cu sosul fierbinte, potrivindu-se gustul cu sare. Deasupra se pun bucatele de unt, frunze de marar si patrunjel taiate marunt.

Cauta in site

PANTANO
RECLAMA TA  la tara Beiusului EMF EXTREME WEST COMPUTERS BEIUS STIRI DOI LUPI APUSENI HUNTING GUARDIA SECURITY